中國人愛喝酒，尤其喜愛白酒。坊間流行這樣的俗語：“人是鐵，酒是鋼，沒酒吃啥都不香！”的確，白酒是中國特有的酒種，更是流淌在中國人血液中的情感！

 

有人說，中國傳統文化能走多遠，白酒就能走多遠，數千年來，白酒已經深深烙印在國人的生活里。那么，為什么中國人都愛喝白酒呢？

 

崇尚白酒是歷史的選擇 

 

在古代，日常的飲品就是酒和茶水，所謂“奉茶飲酒待客”說的就是這個道理。其實，古人的“酒”不單指白酒，還包含黃酒、米酒等。

 

但因受生活習慣、地域等因素的限制，其影響力較之白酒過小，這就漸漸鑄就了白酒在古人心中的崇高地位，也成為人們不可或缺的日常飲品。

 

白酒是中華文化的傳承

 

白酒是中國特有的產物，古代就有燒酒、燒刀子等名稱，建國后將“白酒”這一稱謂統一的確定下來。

 

對于酒的始祖也說法眾多，有人認為是杜康，也有人認為是大禹時期的儀狄，不管哪種說法，都足見我國白酒釀造歷史源遠流長。有關白酒的史書記載，基本上與我國數千年的文明軌跡一脈相承。

 

從曹孟德“慨當以慷，憂思難忘，何以解憂，唯有杜康”到李白“舉杯邀明月，對影成三人”，那杯酒就擺在我們千古的夢想和詩情里。

 

白酒伴隨中國人的一生 

 

白酒幾乎伴隨了中國人一生的成長。小孩出生要喝“滿月酒”；孩子周歲要喝“慶歲酒”；金榜題名時要喝“慶功酒”；洞房花燭夜要喝“祝福酒”……

 

他鄉遇故知的溫情，洞房花燭夜的喜悅，祭祀天地的隆重......人的一生總是少不了美酒的助興，親疏遠近、喜怒哀樂、世俗人情、悲歡離合，酒無一不參與其中。

 

一生如此，一年亦是如此。春節要喝團圓酒，清明登高要喝祭祖酒，端午節要喝辟邪酒，中秋節要喝賞月酒......喝酒，喝的是記憶，品的是人生。

白酒是社會交際的潤滑劑

 

老友相逢，把盞敘舊；生意場上，觥籌助興；無論餞行還是接風洗塵，沒有酒就似乎欠缺了氣氛，所謂無酒不成宴就是這個道理。

 

根據專業機構調查的白酒消費原因顯示：養生保健、御寒等生理層面消費需求，占比20%；習慣消費和消愁解悶等個人消費，占比18%；社交場合消費和助興占比則高達62%，由此不難看出，白酒在人際交往中不可或缺！

 

喝白酒符合個人愛好和生理需求

 

白酒經過貯存老熟后，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，飲用后給人極大地滿足和享受。

 

白酒在醫療保健方面亦發揮著重要作用：夜晚服用少量的白酒，可平緩的促進血液循環，起到催眠作用。此外，飲少量白酒還可以刺激胃液分泌與唾液分泌，從而起到健胃和驅蟲的作用。

 

小小一杯酒，濃濃中國情。

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