喝酒看似很簡(jiǎn)單，其實(shí)有很多小技巧。適量飲酒有益身心，但是過(guò)度喝酒或者喝酒的方式不對(duì)就會(huì)有害健康，所以我們必須要學(xué)會(huì)正確喝酒！

 

什么時(shí)間喝酒最好？

研究表明：一天之中，最佳飲酒時(shí)間是晚上6點(diǎn)左右，因?yàn)榫圃诜纸鈺r(shí)，需要多種酶與維生素參與，而上午和下午的時(shí)候，人體中分解酒的酶含量相對(duì)較少。

 

這時(shí)候酒喝進(jìn)肚子，不容易被分解，于是酒精進(jìn)入血液，并隨著血液流轉(zhuǎn)，比平時(shí)更容易喝醉。

 

下午2點(diǎn)以后，人體解酒所需的酶含量逐漸增多，尤其是傍晚六點(diǎn)左右，人體的解酒酶到達(dá)一個(gè)理想值，非常有利于酒的分解，而這個(gè)時(shí)候，也剛好趕上吃晚飯。

 

因此，晚餐時(shí)間適量飲酒，既不影響人們的生活和工作，還能促進(jìn)部分人的睡眠。

 

 

喝酒時(shí)最佳佐菜有哪些？

 

空腹喝酒時(shí)，酒液中的酒精會(huì)傷害我們的腸胃粘膜。選擇理想的佐菜既可飽口福，豐富口感，又能減少酒精對(duì)身體的損害。

 

下酒菜的選擇應(yīng)該遵循以下三個(gè)原則：

 

健康原則 

 

喝酒時(shí)，一定要有幾樣能夠保肝護(hù)肝的食品。比如糖對(duì)肝臟具有保護(hù)作用，所以，下酒菜里最好有一兩款甜菜，如：糖醋魚、糖藕片等。

 

此外，酒精入腸，會(huì)影響人體的新陳代謝，人體容易出現(xiàn)蛋白質(zhì)缺乏。因此，下酒菜里最好含蛋白質(zhì)豐富的食品，如：豆腐、雞肉、排骨等。

 

風(fēng)味原則

 

比起健康，很多人更注重食之有味，酒和菜的口感、味道、香氣等一定要彼此促進(jìn)、彌補(bǔ)、增強(qiáng)。

 

油炸花生米與白酒便是這一原則的完美體現(xiàn)。花生米的香脆可以提升白酒帶來(lái)的愉悅感，其香氣還能彌補(bǔ)酒香的些許不足。

 

節(jié)奏原則

 

這邊還沒咽下去，那邊酒杯就端起來(lái)，實(shí)在不雅，也容易亂了節(jié)奏。

 

所以豆腐、皮蛋這類體積小巧的下酒菜就很好。夾幾筷子吃下去聊上幾句，再夾幾筷子喝酒，吃、喝、嘮都不耽誤。

 

另外，為了避免容易吃太飽，喝不下去酒，還可以選擇一些吃著費(fèi)勁的東西，有助于掌握喝酒節(jié)奏。比如：鳳爪、鴨頭、兔頭等。

 

注意，切忌用咸魚、臘腸、臘肉下酒，因?yàn)榇祟愌D食品含有大量色素與亞硝胺，與酒精發(fā)生反應(yīng)，不僅傷肝，更容易損害口腔與食道黏膜。

 

 

為什么酒后要補(bǔ)水？

 

許多人喝完酒后急著倒頭就睡，其實(shí)這樣是不對(duì)的。

 

人在飲酒之后，往往會(huì)感到口腔干渴。這是因?yàn)榫凭M(jìn)入人體后，會(huì)刺激腎臟，加速腎臟的過(guò)濾作用，排尿比平時(shí)要勤。

 

同時(shí)，當(dāng)酒精溶于血液進(jìn)入細(xì)胞后，會(huì)促使細(xì)胞內(nèi)的水液暫時(shí)滲透到細(xì)胞外部，也導(dǎo)致體內(nèi)儲(chǔ)存的部分水分被排泄到體外。

 

這種體液減少的狀況通過(guò)神經(jīng)反射，就會(huì)使人產(chǎn)生口渴的感覺。尤其是飲用過(guò)量的白酒后，人會(huì)感到更口渴。

 

因此，在飲酒后，一定要飲大量的白開水及時(shí)補(bǔ)充體內(nèi)水分。

 

飲酒需要遵從“中正平和”之道，

少喝點(diǎn)，喝好點(diǎn)，

會(huì)飲酒，才能飲“養(yǎng)生酒”！