經(jīng)過漫長的演變，世界各地的飲酒習(xí)慣逐步成形。中國人愛喝白酒，歐洲人愛喝紅酒，日本人愛喝清酒，韓國人愛喝燒酒......

 

在經(jīng)濟(jì)全球化發(fā)展的過程中，西方文化開始不斷涌入中國。紅酒，這一西方國家的產(chǎn)物，也慢慢開始走上中國人的餐桌。

 

但最新科學(xué)研究表明：中國人的體質(zhì)更適合喝白酒。

為什么白酒更適合中國人的體質(zhì)？

 

據(jù)統(tǒng)計(jì)，即使在冬天，美國冰激凌供應(yīng)商的利潤額也僅比夏天低不到三成。也就是說，美國人一年四季都會(huì)吃大量冷食。

 

對(duì)此，中醫(yī)認(rèn)為，西方人的體質(zhì)偏熱，中國人體質(zhì)偏寒。

 

西方人冬天吃冷飲，是一種平衡陰陽的方法；對(duì)于中國人來說，大量吃冷食會(huì)讓陰性過重，造成脾胃虛寒；而溫?zé)崾澄锬苡行У厣唧w溫，增強(qiáng)免疫力，使氣血運(yùn)行順暢。

 

紅酒發(fā)酵用的是自身的酶，原料是葡萄的果肉，偏寒性，和吃冷飲一樣，西方人飲用紅酒同樣是一種平衡陰陽的方法。

 

而白酒產(chǎn)自中國，原料是五谷雜糧，即種子，它是有生命力的，而且必須加酒曲發(fā)酵而成。

純糧釀造的白酒萃取五谷之精華，性偏溫?zé)幔偌由掀涞婪ㄗ匀?，以五谷養(yǎng)六臟，陰陽協(xié)調(diào)，自然更適合中國人的體質(zhì)。 

為什么中國男性更適合喝白酒？

2022年6月，國家國民體質(zhì)監(jiān)測中心發(fā)布《第五次國民體質(zhì)監(jiān)測公報(bào)》。報(bào)告顯示：全國達(dá)到《國民體質(zhì)測定標(biāo)準(zhǔn)》“合格”等級(jí)以上的男性人數(shù)比例為88.8%，女性為92.0%。

 

雖然我國國民體質(zhì)各項(xiàng)指標(biāo)均呈現(xiàn)上升態(tài)勢，但與2014年監(jiān)測相比，成年男性體質(zhì)達(dá)標(biāo)率有所下降，成年男性力量耐力指標(biāo)的平均水平也有所降低。

 

當(dāng)前社會(huì)急劇轉(zhuǎn)型，中國男人面臨方方面面的競爭壓力，其身心可謂壓力山大！

白酒有活氣活血的作用，能促進(jìn)血液循環(huán)，還可以緩解神經(jīng)肌肉緊張，起到減壓助眠的功效。適量飲用白酒，通過酒精對(duì)大腦和中樞神經(jīng)的作用，人會(huì)放松對(duì)外界的警惕，身心都能處于放松的狀態(tài)，加上白酒具有促進(jìn)血液循環(huán)的作用，因此使身心倍感輕松。

 

尤其在睡前，適當(dāng)喝點(diǎn)白酒可使大腦迅速進(jìn)入深層次睡眠狀態(tài)，從而得到徹底休息和放松，大大提高睡眠質(zhì)量。

 

另據(jù)兩位來自米蘭大學(xué)的醫(yī)生經(jīng)進(jìn)大量實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，適量飲用純糧釀制的白酒，有助于提高大腦記憶力和學(xué)習(xí)能力。對(duì)于每天工作纏身的中國男性來說，這一點(diǎn)實(shí)在是太重要了！

為什么中國人用白酒養(yǎng)生更科學(xué)？

 

古諺語曰：酒飲三分就是藥。數(shù)千年來，中國人關(guān)于“藥酒同源”的敘述，在古今“藥典”里都有大量詳實(shí)的記載。

 

《禮記·射義》載：“酒者，所以養(yǎng)老也，所以養(yǎng)病也”。《漢書·食貨志》載：“酒者，百藥之長，天之美祿”。

 

現(xiàn)代科學(xué)研究表明，白酒生物活性成分之多是世界酒類之最，達(dá)到了近1500種。在養(yǎng)生方面，白酒保健功能更是遠(yuǎn)大于葡萄酒，而且更潔凈。

 

這是因?yàn)橹袊鴤鹘y(tǒng)白酒采用多菌系自然堆積固態(tài)發(fā)酵釀造和高溫蒸餾工藝，在固態(tài)蒸餾過程中將產(chǎn)品中的風(fēng)味物質(zhì)進(jìn)行了選擇與純化；而葡萄酒為釀造酒，更多的風(fēng)味物質(zhì)來自于葡萄原料和后期的橡木桶陳釀。 

2022年6月，國家心血管病中心發(fā)布的《中國心血管健康與疾病報(bào)告2021》顯示，目前我國心血管病現(xiàn)患病人數(shù)約3.3億！

 

中國醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院內(nèi)分泌與代謝病科教授王曉黎表示，動(dòng)脈粥樣硬化性心血管疾病目前已成為我國居民的首位死亡原因，且發(fā)病率逐年上升。“壞膽固醇”偏高是導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化的最主要原因。

 

眾所周知，白酒在中國古代最早是“藥”，在不少醫(yī)療典籍中都有所記載：喝酒可以治療痹癥，比如胸痹，就是現(xiàn)在說的冠心病。 

近年來，人們通過對(duì)白酒的相關(guān)研究發(fā)現(xiàn)，酗酒者、少量飲酒者和不飲酒者的血壓水平各不相同。其中以酗酒者血壓最高，少量飲酒者血壓最低，而不飲酒者的血壓則介于二者之間。

 

這表明少量飲用白酒，能夠增加人體血液內(nèi)的高密度脂蛋白，而高密度脂蛋白又能將可導(dǎo)致心血管病的低密度脂蛋白等，從血管和冠狀動(dòng)脈中轉(zhuǎn)移，進(jìn)而有效的減少冠狀動(dòng)脈內(nèi)膽固醇沉積，起到預(yù)防心血管病的作用。

 

而最新的研究成果也表明：喝白酒既可減少甘油三脂和膽固醇在動(dòng)脈壁上的聚積，也能減少血糖轉(zhuǎn)化成甘油三脂的機(jī)會(huì)。

 

所有這些都有力佐證了飲用白酒有利于清理血管，預(yù)防心血管病的發(fā)生。

綜上所述，對(duì)于中國人的體質(zhì)而言，適量飲用純糧固態(tài)釀制的白酒，更有益于身體健康！

日月酒窖倡導(dǎo)大家：少喝點(diǎn)，喝好點(diǎn)！健康飲酒，飲健康美酒！這不僅緣于歷史的習(xí)俗、情感的熏陶，更是健康養(yǎng)生、品質(zhì)生活的理性需求！